Die besten Restaurants in Wien für jeden Geschmack

Wien ist Österreichs elegante Hauptstadt und bekannt für kaiserliche Paläste, historische Kaffeehäuser, klassische Musik und eine Esskultur, die Tradition mit zeitgenössischer Kreativität verbindet. Altmodische Beisln und Konditoreien teilen sich die Stadt mit veganen Restaurants, entspannten internationalen Küchen und einigen der höchstdekorierten Gourmetrestaurants Österreichs.

Dieser Guide stellt die besten Restaurants in Wien für unterschiedliche Budgets, Ernährungsweisen und Anlässe vor. Unter den besten Adressen zum Essen in Wien findest du Wiener Schnitzel, pakistanische Buffetgerichte, vegetarische Degustationsmenüs, vegane österreichische Klassiker und Michelin-Restaurants für unvergessliche Feiern.

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Was solltest du über das Essen in Wien wissen?

Die Wiener Küche spiegelt Jahrhunderte des habsburgischen Einflusses wider und verbindet österreichische Zutaten mit kulinarischen Traditionen aus Ungarn, Böhmen, Italien und anderen Teilen Mitteleuropas.

Eines der bekanntesten Gerichte der Stadt ist das Wiener Schnitzel, das traditionell aus einem dünnen Kalbsschnitzel besteht, paniert und goldbraun knusprig ausgebacken wird. Es wird häufig mit Kartoffelsalat, Petersilienkartoffeln oder einer Zitronenspalte serviert.

Ein weiterer Klassiker ist Tafelspitz, sanft gekochtes Rindfleisch, das mit Brühe, Wurzelgemüse, Meerrettich und Apfelmus serviert wird. Weitere bekannte herzhafte Gerichte sind Gulasch, gekochte oder geröstete Knödel, Würste und saisonale Speisen mit Pilzen, Kohl und Kartoffeln.

Wien ist ebenso berühmt für Desserts und Gebäck. Die Sachertorte verbindet Schokoladenkuchen mit Marillenmarmelade und Schokoladenglasur, während Apfelstrudel aus Äpfeln, Zimt und Rosinen in dünnem Teig besteht. Kaiserschmarrn, ein zerrissener Pfannkuchen mit Fruchtkompott, ist ebenfalls sehr beliebt.

Traditionelle Kaffeehäuser bleiben ein zentraler Bestandteil des gesellschaftlichen Lebens. Gäste verweilen oft lange bei einer Melange, einem Espresso oder Tee, begleitet von Kuchen, Zeitungen oder Gesprächen. Der Service kann formeller wirken als in einem modernen Café, und die Tische werden in der Regel nicht schnell neu vergeben.

Das Mittagessen wird üblicherweise zwischen 12:00 und 14:30 Uhr serviert, während das Abendessen meist nach 18:30 oder 19:00 Uhr beginnt. Viele Küchen schließen früher als Restaurants in Südeuropa, daher lohnt es sich, die aktuellen Öffnungszeiten zu prüfen.

Die Preise unterscheiden sich stark zwischen Würstelständen, Beisln in den Wohnvierteln und Restaurants mit Degustationsmenüs. Alle unten genannten Preisbeispiele sind ungefähr und können sich im Laufe der Zeit ändern.

Beste preiswerte Restaurants in Wien

Wien bietet günstige internationale Küche, traditionelle Nachbarschaftslokale und ungezwungene Restaurants, in denen eine sättigende Mahlzeit kein Fine-Dining-Budget erfordert.

1. Der Wiener Deewan

Der Wiener Deewan ist ein pakistanisches Buffetrestaurant in der Liechtensteinstraße nahe der Universität Wien.

Gäste wählen aus wechselnden Currys, Reis, Linsen, Gemüse, Salaten und Brot und entscheiden anschließend selbst, wie viel sie für das Essen bezahlen möchten. Getränke haben feste Preise. Das ungezwungene Konzept und die große vegetarische Auswahl machen das Restaurant besonders bei Studierenden und preisbewussten Reisenden beliebt.

2. Gasthaus Kopp

Gasthaus Kopp ist ein traditionelles Wiener Restaurant im Bezirk Brigittenau.

Die Speisekarte konzentriert sich auf herzhafte regionale Gerichte wie Schnitzel, Gulasch, Braten, Knödel und österreichische Desserts. Die Portionen sind in der Regel großzügig, und der entspannte Gastraum bietet ein authentischeres Nachbarschaftserlebnis als viele Restaurants im historischen Zentrum.

3. Mani

Mani serviert moderne, nahöstlich und mediterran inspirierte Küche an Standorten im vierten und sechzehnten Wiener Bezirk.

Je nach Tageszeit umfasst die Karte Frühstücksgerichte, Hummus, Shakshuka, gegrilltes Gemüse, Fleisch, Salate und Gerichte zum Teilen. Die lockere Atmosphäre eignet sich für Brunch, Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen.

4. Glacis Beisl

Glacis Beisl liegt neben dem MuseumsQuartier und verbindet die Atmosphäre eines traditionellen Wiener Beisls mit einem begrünten Garten.

Die Speisekarte umfasst Wiener Klassiker, saisonale Gerichte, Salate und Desserts, ergänzt durch eine umfangreiche Weinauswahl. Die Preise liegen meist höher als in einem einfachen Vorstadtgasthaus, doch die zentrale Lage und die großzügigen Portionen bieten weiterhin ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

5. Wrenkh

Wrenkh ist ein traditionsreiches Restaurant nahe dem Stephansplatz mit zusätzlichem Bistro und Kochschule.

Obwohl das Restaurant historisch für gemüsebetonte Küche bekannt ist, umfasst die aktuelle Speisekarte auch Fleisch, Fisch und vegetarische Gerichte. Saisonale Salate, Suppen, Gemüsegerichte und wechselnde Mittagsangebote machen es zu einer praktischen Wahl für gemischte Gruppen, die ein zentral gelegenes Restaurant mit vielfältiger Auswahl suchen.

Beste vegetarische Restaurants in Wien

Wiens pflanzliche Gastronomieszene reicht von veganen Burgern und österreichischer Hausmannskost bis hin zu Michelin-prämierten vegetarischen und veganen Degustationsmenüs.

1. TIAN

TIAN ist ein vegetarisches Fine-Dining-Restaurant im historischen Zentrum Wiens unter der Leitung von Chefkoch Paul Ivić und seinem Team.

Die Degustationsmenüs basieren auf saisonalem Gemüse, Kräutern, Getreide, Milchprodukten und sorgfältig ausgewählten Zutaten. Das Restaurant besitzt einen Michelin-Stern und einen Grünen Michelin-Stern. Vegane Wünsche sollten bei der Reservierung angegeben werden.

2. TIAN Bistro am Spittelberg

TIAN Bistro am Spittelberg bietet im Spittelbergviertel eine ungezwungenere und zugänglichere Interpretation der vegetarischen Philosophie von TIAN.

Die Speisekarte ist auf gemeinsames Teilen ausgerichtet und kann Gemüsegerichte, Brot, Aufstriche, Pasta und saisonale Zubereitungen umfassen. Das Restaurant trägt einen Michelin Bib Gourmand für hochwertige Küche zu vergleichsweise moderaten Preisen.

3. JOLA

JOLA ist ein kleines, vollständig veganes Fine-Dining-Restaurant am Salzgries, geführt von Chefkoch Jonathan Wittenbrink und Gastgeberin Larissa Andres.

Das Restaurant serviert ein kreatives mehrgängiges Menü, das ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten besteht. JOLA besitzt einen Michelin-Stern und einen Grünen Michelin-Stern und zählt damit zu den außergewöhnlichsten Adressen für veganes Fine Dining in Wien.

4. Velani

Velani ist ein vollständig veganes Restaurant, das sich auf pflanzliche Interpretationen österreichischer und Wiener Küche spezialisiert hat.

Auf der Speisekarte können veganes Schnitzel, Gulasch, Bratengerichte, Knödel und von traditionellen Rezepten inspirierte Desserts stehen. Es ist besonders geeignet für Gäste, die bekannte österreichische Aromen ohne tierische Produkte erleben möchten.

5. Swing Kitchen

Swing Kitchen ist eine in Wien gegründete vegane Fast-Food-Kette, die sich auf Burger, Wraps und ungezwungene Hausmannskost spezialisiert.

Das Menü umfasst pflanzliche Burger, Pommes, Nuggets, Wraps und milchfreie Desserts. Der schnelle Service und die zentralen Standorte machen Swing Kitchen praktisch für ein günstiges Mittagessen oder ein informelles Abendessen.

Romantische Restaurants in Wien

Kaiserliche Innenräume, intime Degustationsräume und Restaurants in grüner Parklage bieten eindrucksvolle Kulissen für Jahrestage und besondere Abende.

1. Pramerl & the Wolf

Pramerl & the Wolf befindet sich in einem ehemaligen Beisl im neunten Wiener Bezirk.

Das intime Restaurant bietet ein kreatives Überraschungsmenü mit saisonalen Zutaten und ausdrucksstarken modernen Kombinationen. Trotz seines einen Michelin-Sterns vermeidet es übertriebene Förmlichkeit und eignet sich besonders für Paare, die ein persönliches Fine-Dining-Erlebnis bevorzugen.

2. Glacis Beisl

Glacis Beisl bietet hinter dem MuseumsQuartier eine entspanntere romantische Atmosphäre.

Der Garten ist besonders in den wärmeren Monaten reizvoll, während die Innenräume die Behaglichkeit eines traditionellen Wiener Restaurants bewahren. Klassische Gerichte und österreichische Weine machen es zu einer guten Wahl für Paare, die Atmosphäre ohne langes Degustationsmenü suchen.

3. Steirereck im Stadtpark

Steirereck im Stadtpark befindet sich in einem markanten modernen Gebäude, umgeben vom Grün des Stadtparks.

Die Küchenchefs Heinz Reitbauer und Michael Bauböck präsentieren hochkreative österreichische Küche in umfangreichen Degustationsmenüs und ausgewählten À-la-carte-Gerichten. Das Restaurant besitzt drei Michelin-Sterne. Der ausgefeilte Service, die berühmten Brot- und Käsewagen sowie die Lage im Park machen es zu einer der führenden Adressen Wiens für besondere Anlässe.

4. Amador

Amador ist das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant von Chefkoch Juan Amador im neunzehnten Wiener Bezirk.

Der Gastraum befindet sich in einem atmosphärischen, backsteingewölbten Weinkeller und bildet eine dramatische Kulisse für das moderne, technisch präzise Degustationsmenü. Das Erlebnis ist lang und klar strukturiert und eignet sich daher besonders für bedeutende Feiern.

5. Mraz & Sohn

Mraz & Sohn ist ein familiengeführtes Fine-Dining-Restaurant in Brigittenau, geleitet von Markus Mraz und seinen Söhnen Lukas und Manuel.

Das Restaurant serviert ein Überraschungsmenü aus zahlreichen kleinen Gängen in einer entspannten, modernen Atmosphäre. Gäste nahe der offenen Küche können dem Team bei der Arbeit zusehen, während kreative Weinbegleitungen das Erlebnis ergänzen. Mraz & Sohn besitzt zwei Michelin-Sterne.

Gibt es Michelin-Restaurants in Wien?

Ja. Der offizielle Guide Michelin listet derzeit 17 Michelin-Restaurants in Wien.

Die ausgezeichneten Restaurants der Stadt reichen von traditioneller österreichischer Haute Cuisine und moderner internationaler Küche bis hin zu vegetarischen und vollständig veganen Degustationsmenüs.

Zu den bemerkenswerten Michelin-Restaurants in Wien gehören:

• Amador — drei Michelin-Sterne. Amador präsentiert unter Chefkoch Juan Amador technisch hochentwickelte moderne Küche in einem gewölbten Weinkeller.

• Steirereck im Stadtpark — drei Michelin-Sterne. Steirereck bietet kreative zeitgenössische österreichische Küche unter der Leitung von Heinz Reitbauer und Michael Bauböck.

• Mraz & Sohn — zwei Michelin-Sterne. Mraz & Sohn serviert ein erfinderisches Überraschungsmenü in einem ungezwungenen Familienrestaurant.

• Silvio Nickol Gourmet Restaurant — zwei Michelin-Sterne. Das Restaurant befindet sich im Palais Coburg und verbindet moderne Küche mit einer umfangreichen historischen Weinsammlung.

• TIAN — ein Michelin-Stern. TIAN ist auf vegetarisches Fine Dining spezialisiert und besitzt außerdem einen Grünen Michelin-Stern.

• JOLA — ein Michelin-Stern. JOLA präsentiert ein vollständig veganes Degustationsmenü in einem intimen Gastraum.

• Pramerl & the Wolf — ein Michelin-Stern. Pramerl & the Wolf bietet kreative saisonale Küche in einem entspannten ehemaligen Beisl.

Weitere Michelin-Restaurants in Wien sind Konstantin Filippou, Apron, Edvard, Herzig, Z’SOM, Glasswing, Addiert und Esszimmer. Michelin-Auszeichnungen können sich mit jeder jährlichen Ausgabe des Guides ändern, daher sollten Gäste den aktuellen Status vor der Reservierung überprüfen.