Die besten Restaurants in Budapest für jeden Geschmack
Budapest verbindet prachtvolle Architektur, Thermalbäder und lebendige Viertel auf beiden Seiten der Donau. Ebenso abwechslungsreich ist die Gastronomieszene, die von traditionellen ungarischen Kantinen bis zu modernen Restaurants mit Degustationsmenüs reicht.
Dieser Guide stellt die besten Restaurants in Budapest für unterschiedliche Budgets und Anlässe vor. Unter den besten Adressen zum Essen in Budapest finden Sie traditionelle Schmorgerichte, günstiges Streetfood, vegane Restaurants, romantische Lokale am Fluss und Michelin-Sterne-Restaurants.
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Was sollte man über das Essen in Budapest wissen?
Die ungarische Küche ist reichhaltig, wärmend und kräftig gewürzt. Paprika kommt in vielen Gerichten vor, ebenso wie saure Sahne, Zwiebeln, Schweinefleisch, Süßwasserfisch und saisonales Gemüse. Gulyás ist traditionell eine Rindfleischsuppe und kein dickes Schmorgericht, während Pörkölt langsam gegartes Fleisch in einer Sauce auf Paprikabasis bezeichnet.
Weitere Klassiker sind Paprikahuhn, Fischsuppe, gefüllter Kohl und Lángos, ein frittiertes Fladenbrot, das meist mit Knoblauch, saurer Sahne und geriebenem Käse belegt wird. Zum Dessert gibt es Dobostorte, Topfenknödel und Kürtőskalács, den spiralförmigen Baumstriezel, der auf Märkten und an Straßenständen verkauft wird.
Das beste Essen in Budapest findet man nicht nur in traditionellen Restaurants. Junge Köche interpretieren ungarische Produkte und regionale Rezepte auf leichtere, modernere Weise, während jüdische, balkanische und österreichisch-ungarische Einflüsse weiterhin auf vielen Speisekarten zu erkennen sind.
Das Mittagessen wird normalerweise zwischen 12 und 14 oder 15 Uhr serviert, das Abendessen beginnt meist zwischen 19 und 21 Uhr. Viele Restaurants berechnen automatisch eine Servicegebühr. Prüfen Sie daher die Rechnung, bevor Sie zusätzlich Trinkgeld geben.
Die besten günstigen Restaurants in Budapest
Budapest ist weiterhin preiswerter als viele westeuropäische Hauptstädte, besonders wenn Sie Streetfood, Mittagsmenüs und ungezwungene ungarische Restaurants wählen.
1. Gettó Gulyás
Gettó Gulyás ist auf ungarische Schmorgerichte und Hausmannskost spezialisiert. Auf der Speisekarte stehen Rinderbacke, Wild, Paprikahuhn, Kutteln und Gemüseeintöpfe, die meist mit Nockerln oder Kartoffeln serviert werden.
Eine vollständige Mahlzeit kostet normalerweise etwa 5.000–10.000 HUF pro Person ohne Getränke. Das Restaurant liegt in der Wesselényi-Straße im jüdischen Viertel, nahe der Großen Synagoge in der Dohány-Straße, den Ruinenbars und den kleinen Straßen rund um die Kazinczy-Straße.
2. Retro Lángos Budapest
Retro Lángos Budapest bietet das traditionelle ungarische Fladenbrot mit einer großen Auswahl an Belägen an. Sie können sich für die einfache Variante mit Knoblauch, saurer Sahne und Käse entscheiden oder Versionen mit Wurst, Ziegenkäse, Gemüse oder Fleisch wählen.
Die meisten Lángos kosten etwa 2.000–5.000 HUF und sind damit eine sättigende Option für das Mittagessen oder einen späten Snack. Die zentrale Filiale liegt nahe der Ungarischen Staatsoper und der St.-Stephans-Basilika. Das ungezwungene Konzept eignet sich für Gäste, die keine lange Restaurantpause einlegen möchten.
3. Belvárosi Disznótoros
Belvárosi Disznótoros verbindet eine Metzgereitheke mit einem ungarischen Schnellrestaurant. Gäste wählen zwischen Würsten, Blutwurst, Schweinefleisch, Ente und anderen Fleischsorten und ergänzen ihre Bestellung anschließend mit Kartoffeln, Kohl, eingelegtem Gemüse oder Salat.
Eine reichhaltige Mahlzeit kostet normalerweise etwa 4.000–8.000 HUF pro Person. Der Standort in der Károlyi-Straße liegt nahe dem Ungarischen Nationalmuseum und Ferenciek tere. Eine weitere zentrale Filiale befindet sich in der Király-Straße.
4. Ruben Restaurant
Ruben Restaurant serviert ungarische und europäische Gerichte in einem klassischen Restaurantambiente. Besonders preiswert ist das Business-Lunch-Angebot an Wochentagen, das aus drei Gängen mit wechselnden saisonalen Zutaten besteht.
Das Mittagsmenü kostet derzeit etwa 3.100 HUF vor der Servicegebühr, während das Abendessen von der regulären Karte teurer ist. Ruben liegt in der Magyar-Straße, nahe dem Ungarischen Nationalmuseum und den Cafés rund um den Károlyi-Garten.
5. Menza
Menza ist ein lebhaftes Restaurant und Café am Liszt-Ferenc-Platz. Das Retro-Interieur erinnert an das Budapest der 1960er-Jahre, während die Speisekarte ungarische Klassiker mit Salaten, Pasta, Fisch und internationalen Gerichten kombiniert.
Rechnen Sie mit etwa 6.000–12.000 HUF pro Person ohne Getränke. Die Portionen sind großzügig, und die umfangreiche Speisekarte eignet sich gut für Gruppen. Das Restaurant liegt nahe der Andrássy-Straße, der Ungarischen Staatsoper und der Franz-Liszt-Musikakademie.
Die besten vegetarischen Restaurants in Budapest
Budapests pflanzliche Gastronomieszene umfasst vegane Versionen ungarischer Klassiker, neapolitanische Pizza, indische Gerichte und internationales Comfort Food.
1. Napfényes Restaurant
Napfényes Restaurant gehört zu den ältesten veganen Restaurants in Budapest. Die umfangreiche Speisekarte umfasst Bohnengulasch, gefüllten Kohl, Seitangerichte, Pizza, Pasta und mehrere traditionelle ungarische Desserts.
Hauptgerichte kosten normalerweise etwa 4.000–6.000 HUF, während eine vollständige Mahlzeit meist 6.000–10.000 HUF pro Person kostet. Das Restaurant liegt nahe Ferenciek tere, nur wenige Gehminuten von der Donau und dem südlichen Rand des Stadtzentrums entfernt.
2. Vegan Garden
Vegan Garden serviert internationale vegane Gerichte in der Central Passage nahe der Király-Straße. Die Speisekarte kombiniert Burger, Pasta, Suppen, Salate, ungarisch inspirierte Gerichte und Desserts.
Eine Mahlzeit kostet normalerweise etwa 6.000–10.000 HUF pro Person ohne Getränke. Die Lage zwischen dem jüdischen Viertel und der Andrássy-Straße ist vom Deák-Ferenc-Platz, der Oper und mehreren zentralen Ruinenbars leicht erreichbar.
3. Vegazzi
Vegazzi ist eine vollständig pflanzliche Pizzeria, die auf lang fermentierten Teig und italienische Zutaten spezialisiert ist. Zur Auswahl stehen Marinara, Pizza mit veganem Käse, geräucherte Austernpilze und ungewöhnlichere saisonale Kombinationen.
Pizzen kosten normalerweise etwa 3.400–4.800 HUF, sodass die meisten Gäste für weniger als 7.000 HUF pro Person essen können. Das Restaurant befindet sich in der Jókai-Straße, nahe der Oper, dem Oktogon und den Theatern rund um die Nagymező-Straße.
4. Good Karma
Good Karma bietet indisch inspirierte vegane Gerichte wie Currys, Thali-Platten, Wraps, Bowls und frisch zubereitete Getränke. Die Küche verwendet viele Hülsenfrüchte, Reis, Gemüse und wärmende Gewürze.
Die meisten Mahlzeiten kosten etwa 3.000–6.000 HUF pro Person. Dank der zentralen Lage nahe der St.-Stephans-Basilika eignet sich Good Karma gut für ein schnelles Mittagessen zwischen zwei Besichtigungen.
5. Botané
Botané konzentriert sich auf vegane Gerichte, die außerdem ohne Gluten, Milchprodukte und Eier zubereitet werden. Auf der Speisekarte stehen Suppen, Gemüseeintöpfe, ungarische Kartoffelgerichte, Burger und Desserts auf Hirsebasis.
Hauptgerichte kosten normalerweise etwa 2.900–5.000 HUF, womit Botané zu den günstigeren spezialisierten veganen Restaurants in Budapest gehört. Es liegt auf der Budaer Seite nahe dem Móricz Zsigmond körtér und den Cafés am Bartók-Béla-Boulevard.
Romantische Restaurants in Budapest
Der Blick auf die Donau, beleuchtete Brücken und historische Innenräume bieten in Budapest eine natürliche Kulisse für ein Date oder eine Feier.
1. Halászbástya Restaurant
Halászbástya Restaurant ist direkt in die Fischerbastei im Burgviertel integriert. Von den Speisesälen und Terrassen blickt man über die Donau auf das Parlament, die Margareteninsel und die Dächer von Pest.
Die Speisekarte verbindet moderne ungarische Küche mit saisonalen europäischen Gerichten. Ein vollständiges Abendessen kostet normalerweise etwa 25.000–45.000 HUF pro Person ohne Getränke. Tische mit der besten Aussicht sind begrenzt, daher lohnt sich eine frühzeitige Reservierung.
2. KOLLÁZS Brasserie & Bar
KOLLÁZS Brasserie & Bar befindet sich im Four Seasons Hotel Gresham Palace neben der Kettenbrücke. Das Restaurant hat eine elegante Brasserie-Atmosphäre, und die Fenster sowie Terrassentische bieten Aussicht auf die Donau.
Die Speisekarte verbindet französische Brasserie-Gerichte mit ungarischen Zutaten und lokalen Weinen. Rechnen Sie mit etwa 20.000–40.000 HUF pro Person ohne Getränke. Die Donaupromenade und die beleuchtete Kettenbrücke liegen direkt vor dem Restaurant.
3. Arany Kaviár
Arany Kaviár ist ein intimes Fine-Dining-Restaurant nahe der Budaer Burg. Französische und russische Einflüsse prägen die Küche, wobei Kaviar, Meeresfrüchte und sorgfältig zubereitete saisonale Gerichte in den Degustations- und À-la-carte-Menüs erscheinen.
Das Abendessen kostet je nach gewähltem Menü und zusätzlichen Optionen normalerweise etwa 35.000–70.000 HUF pro Person ohne Getränke. Der ruhige Speisesaal und der geschlossene Garten schaffen eine privatere Atmosphäre als die belebteren Panoramarestaurants der Umgebung.
4. FELIX Kitchen & Bar
FELIX Kitchen & Bar befindet sich im historischen Várkert Kiosk nahe der Donau. Das Gebäude verbindet restaurierte Architektur aus dem 19. Jahrhundert mit zeitgenössischer Kunst und einer großen Terrasse zum Fluss.
Die umfangreiche Speisekarte umfasst Meeresfrüchte, Fleisch, Pasta und moderne internationale Gerichte. Ein vollständiges Abendessen kostet normalerweise etwa 20.000–40.000 HUF pro Person ohne Getränke. Der Burggarten-Basar und die Uferpromenade liegen nur wenige Schritte entfernt.
5. Vogue Boat Restaurant
Vogue Boat Restaurant ist ein festliegendes Restaurantschiff auf der Donau nahe der Margaretenbrücke. Von der Terrasse blickt man auf die Budaer Burg, die Margareteninsel und die Lichter entlang des Flussufers.
Die Speisekarte umfasst ungarische und internationale Gerichte, gegrilltes Fleisch, Fisch und Desserts. Rechnen Sie mit etwa 15.000–30.000 HUF pro Person ohne Getränke. Besonders stimmungsvoll ist die Lage am Wasser während des Sonnenuntergangs und nach dem Einschalten der Brückenbeleuchtung.
Gibt es Michelin-Sterne-Restaurants in Budapest?
Ja. Der offizielle Guide Michelin führt derzeit sieben Michelin-Sterne-Restaurants in Budapest. Die Auswahl umfasst ein Restaurant mit zwei Sternen und sechs Restaurants mit einem Stern. Derzeit gibt es in der Stadt kein Restaurant mit drei Sternen.
Drei besonders bemerkenswerte Optionen sind:
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Stand — zwei Michelin-Sterne. Stand wird von den Köchen Szabina Szulló und Tamás Széll geführt. Das Degustationsmenü präsentiert raffinierte Versionen ungarischer Gerichte und Zutaten, darunter Gulasch, Ente, Süßwasserfisch und saisonales Wild. Das aktuelle Menü des Küchenchefs kostet 89.500 HUF pro Person vor Servicegebühr, Getränken und optionalen Aufpreisen.
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Babel — ein Michelin-Stern. Babel wird von Executive Chef Kornél Kaszás geleitet. Die Küche interpretiert ungarische Traditionen mit saisonalen regionalen Produkten, internationalen Zutaten und präzisen modernen Techniken neu. Das Acht-Gänge-Menü kostet 59.000 HUF, während das längere 13-Gänge-Erlebnis 79.000 HUF pro Person kostet, jeweils vor Servicegebühr und Getränken.
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Borkonyha Winekitchen — ein Michelin-Stern. Borkonyha Winekitchen wird von Chefkoch Ákos Sárközi geleitet und verbindet moderne ungarische Küche mit einer umfangreichen Auswahl ungarischer Weine. Gäste können zwischen À-la-carte-Gerichten und einem Degustationsmenü wählen. Das Vier-Gänge-Menü kostet 39.000 HUF, die Sechs-Gänge-Version 51.000 HUF pro Person, jeweils vor Servicegebühr und Getränken.
