Die besten Restaurants in Dubrovnik für jeden Geschmack
Dubrovnik verbindet mittelalterliche Stadtmauern, Kalksteingassen und eine eindrucksvolle Lage an der kroatischen Adriaküste. Die Gastronomieszene reicht von ungezwungenen Fischlokalen und familiengeführten Pizzerien bis zu pflanzenbasierten Cafés und eleganten Restaurants mit Blick auf die Altstadt und das Meer.
Dieser Guide stellt die besten Restaurants in Dubrovnik für unterschiedliche Budgets und Anlässe vor. Unter den besten Adressen zum Essen in Dubrovnik finden Sie preiswerte Meeresfrüchte, herzhafte bosnische Küche, eine gute Auswahl an vegetarischen Gerichten, romantische Dachterrassen und mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Spitzengastronomie.
Die Altstadt, Gruž, Lapad und die Umgebung des Pile-Tors lassen sich ohne schweres Gepäck leichter erkunden. Qeepl bietet praktische Gepäckaufbewahrungsmöglichkeiten in Dubrovnik, sodass Sie Taschen oder Koffer vor dem Mittag- oder Abendessen sicher abstellen können. Die Preise beginnen bei €6.69 pro Gepäckstück und Tag.
Was sollte man über das Essen in Dubrovnik wissen?
Dubrovniks Küche spiegelt die allgemeinen Traditionen Dalmatiens und der südlichen Adria wider. Meeresfrüchte, Olivenöl, Knoblauch, Kräuter, saisonales Gemüse und einfache Zubereitungsmethoden bilden die Grundlage vieler lokaler Gerichte.
Auf den Speisekarten stehen häufig gegrillter Tintenfisch, Oktopussalat, Muscheln, Garnelen und ganzer Fisch. Schwarzes Risotto erhält seine Farbe und seinen charakteristischen Geschmack durch Tintenfisch- oder Sepiatinte. Fisch und Fleisch werden außerdem häufig langsam unter einem glockenförmigen Metalldeckel gegart, einer traditionellen Zubereitungsart namens Peka.
Weitere regionale Spezialitäten sind Pašticada, ein langsam geschmortes Rindfleischgericht, das gewöhnlich mit Gnocchi serviert wird, und Zelena menestra, ein mit der Region Dubrovnik verbundener Eintopf. Zu den lokalen Desserts gehört Rožata, eine mit Zitrusfrüchten oder Rosenlikör aromatisierte Eiercreme, die Crème caramel ähnelt.
Das beste Essen in Dubrovnik ist nicht auf die Altstadt beschränkt. Gruž bietet einen Hafen, einen Markt und ungezwungene Restaurants, während Lapad Pizzerien, Burgerlokale und Restaurants am Wasser abseits der belebtesten Straßen innerhalb der Mauern besitzt.
Das Mittagessen wird gewöhnlich zwischen 12:00 und 15:00 Uhr serviert, während die Restaurants nach 19:00 oder 20:00 Uhr zum Abendessen am vollsten werden. Viele Restaurants sind saisonal geöffnet, insbesondere Lokale mit Außenterrassen. Außerhalb der Hauptreisezeit von Frühling bis Herbst sollten daher die aktuellen Öffnungszeiten geprüft werden.
Dubrovnik gehört zu den teureren Restaurantzielen Kroatiens. Die folgenden Angaben sind grobe Schätzungen in Euro und sollten vor einem Besuch anhand der aktuellen Speisekarten überprüft werden.
Die besten günstigen Restaurants in Dubrovnik
Das preiswerte gastronomische Angebot Dubrovniks umfasst Streetfood mit Meeresfrüchten, Pizza, Burger und großzügige bosnische Gerichte.
1. Barba
Barba serviert kroatische Meeresfrüchte in einem kleinen Streetfood-Restaurant in der Altstadt. Das ungezwungene Konzept eignet sich für ein schnelles Mittagessen, wenn Sie keine lange Mahlzeit mit Tischservice möchten.
Beliebte Gerichte sind Oktopus-Burger, Garnelenburger, frittierte Calamari, Sardellen-Sandwiches und Fischsuppe. Die meisten Gäste können für ungefähr 15–30 € pro Person essen. Barba liegt in der Boškovićeva-Straße, nur einen kurzen Anstieg vom Stradun entfernt und in der Nähe des Buža-Tors.
2. TuttoBene
TuttoBene bietet an mehreren Standorten in und um Dubrovnik Pizza, Burger, Tortillas, Pasta und ungezwungenes Fast Food an. Die breite Speisekarte eignet sich gut für Gruppen, die eine günstige und unkomplizierte Mahlzeit suchen.
Ein vollständiges Essen kostet gewöhnlich etwa 12–28 € pro Person. TuttoBene hat Filialen in der Altstadt und in Lapad sowie einen Standort im nahe gelegenen Srebreno. Die Filiale in der Altstadt eignet sich für eine schnelle Mahlzeit zwischen Besichtigungen, während das Restaurant in Lapad mehr Platz bietet.
3. Pizzeria Mirakul
Pizzeria Mirakul ist eine familiengeführte Pizzeria, die seit 1975 in der Altstadt tätig ist. Der von Hand gemischte dünne Pizzateig basiert auf einem Familienrezept mit Wurzeln in Neapel.
Die Speisekarte umfasst klassische Pizzen, lokale Kombinationen mit Prosciutto und Feigen, Pasta, Lasagne und Salate. Eine Mahlzeit kostet gewöhnlich etwa 18–35 € pro Person. Das Restaurant liegt in der Nikole-Gučetića-Straße, nur wenige Minuten vom Stradun und dem Haus von Marin Držić entfernt.
4. Dubravka 1836
Dubravka 1836 ist ein ungezwungenes mediterranes Restaurant unmittelbar vor dem Pile-Tor. Von der großen Terrasse blickt man auf die Stadtmauern, die Festung Lovrijenac und das Meer.
Die Speisekarte umfasst Pizza, Pasta, Salate, gegrilltes Fleisch, Meeresfrüchte und kroatische Gerichte. Je nach gewähltem Hauptgericht sollten Sie mit ungefähr 25–50 € pro Person rechnen. Dank seiner Lage ist das Restaurant besonders praktisch vor oder nach einem Rundgang auf Dubrovniks Stadtmauern.
5. Taj Mahal
Taj Mahal serviert bosnische und nicht indische Küche. Großzügige Gerichte, ein gemütliches Interieur und eine breite Speisekarte haben es zu einem der bekanntesten ungezwungenen Restaurants Dubrovniks gemacht.
Auf der Karte stehen Ćevapi, Burek, gegrilltes Fleisch, gefülltes Gemüse, Suppen und Gerichte, die unter dem Sač zubereitet werden, einem der Peka ähnlichen Kochdeckel. Eine Mahlzeit kostet gewöhnlich etwa 25–50 € pro Person. Taj Mahal betreibt Restaurants in der Altstadt und im Hotel Lero außerhalb der Stadtmauern.
Die besten vegetarischen Restaurants in Dubrovnik
Dubrovnik besitzt nur wenige vollständig vegetarische Restaurants, doch mehrere aktuelle Lokale bieten eine umfangreiche Auswahl an veganen und fleischfreien Gerichten.
1. Urban & Veggie
Urban & Veggie ist ein pflanzenbasiertes Restaurant an der Uferpromenade von Gruž. Das Konzept verbindet vegane Küche mit saisonalen Produkten, Nachhaltigkeit und einer entspannten Gartenatmosphäre.
Die Speisekarte wechselt, kann aber Gemüsebowls, Risotto, hausgemachte Pasta, Burger, Suppen und milchfreie Desserts umfassen. Eine Mahlzeit kostet gewöhnlich etwa 20–45 € pro Person. Das Restaurant liegt ungefähr zwei Kilometer von der Altstadt entfernt und in der Nähe des Hafens von Gruž und des Hauptmarkts.
2. Soul Kitchen
Soul Kitchen ist ein pflanzenorientiertes Restaurant in der Altstadt mit vegetarischen, veganen und glutenfreien Gerichten. Fleisch und Fisch sind ebenfalls erhältlich, wodurch es sich gut für Gruppen mit unterschiedlichen Ernährungswünschen eignet.
Die aktuelle Speisekarte umfasst Hummus, Salate, Tacos, Currys, Pasta und international inspirierte Gerichte. Rechnen Sie mit etwa 18–40 € pro Person. Das Restaurant liegt in der Ulica od Domina, in der Nähe der Kirche des Heiligen Ignatius und der Jesuitentreppe.
3. Azur
Azur kombiniert mediterrane Zutaten mit asiatischen und internationalen Aromen. Das kleine Restaurant in der Altstadt serviert Gerichte zum Teilen und bietet mehrere vegetarische und vegane Möglichkeiten.
Zu den pflanzenbasierten Optionen können Gemüsecurrys, Salate, Reisgerichte, Tofu und Gerichte auf Kichererbsenbasis gehören. Eine Mahlzeit kostet gewöhnlich etwa 25–50 € pro Person. Azur liegt versteckt in der Pobijana-Straße nahe der südlichen Seite der Stadtmauern. Reservierungen werden empfohlen.
4. GreenGarden Burger Bar
GreenGarden Burger Bar serviert Fleisch-, Fisch-, vegetarische und vegane Burger in einem begrünten Außenbereich am Hafen von Lapad.
Auf der Speisekarte stehen ein hausgemachter Zucchini-Burger und der vollständig vegane Just Eat No Meat Burger mit pflanzenbasiertem Patty, veganem Käse, Pilzen und veganer Mayonnaise. Burger mit Pommes frites kosten gewöhnlich etwa 17,50–25 €. Das Restaurant befindet sich an der Lapadska Obala, nahe der Uferpromenade und den Hotels von Lapad.
5. Taj Mahal
Taj Mahal widmet einen bedeutenden Teil seiner bosnischen Speisekarte saisonalem Gemüse und fleischfreien Gerichten. Es ist nicht ausschließlich vegetarisch, bietet aber mehr Auswahl als viele traditionelle Fischrestaurants in Dubrovnik.
Zu den vegetarischen Möglichkeiten können gegrillte Auberginen, mit Käse gefülltes Gebäck, gefülltes Gemüse, Salate, Bohnen und saisonale Gemüsegerichte gehören. Eine Mahlzeit kostet gewöhnlich etwa 25–50 € pro Person. Fragen Sie bei veganen Bestellungen nach, ob Milchprodukte oder Eier verwendet werden.
Romantische Restaurants in Dubrovnik
Dubrovniks Stadtmauern, Dachterrassen und Ausblicke auf die Adria bieten eindrucksvolle Kulissen für einen Jahrestag oder eine Feier.
1. Restaurant 360
Restaurant 360 ist in die historischen Stadtmauern integriert und blickt auf den Alten Hafen. Die Terrasse folgt der Rundung der Festung St. Johannes und bietet eine der markantesten Restaurantkulissen Dubrovniks.
Küchenchef Marijo Curić bietet zwei Fünf-Gänge-Degustationsmenüs an, die von Dubrovnik und mediterranen Zutaten inspiriert sind. Ein vollständiges Erlebnis kostet je nach Menü und Zusatzoptionen gewöhnlich etwa 180–260 € pro Person ohne Getränke. Restaurant 360 besitzt einen Michelin-Stern, und eine frühzeitige Reservierung ist unerlässlich.
2. Nautika
Nautika befindet sich in eleganter Lage neben dem Pile-Tor. Von den Tischen auf der Terrasse blickt man über das Wasser zur Festung Lovrijenac und zur felsigen Küste.
Die Speisekarte konzentriert sich auf raffinierte mediterrane und kroatische Fischgerichte, darunter Hummer, Fisch, Schalentiere und sorgfältig zubereitete saisonale Speisen. Das Abendessen kostet gewöhnlich etwa 80–160 € pro Person ohne Getränke. Bei der Reservierung lohnt es sich, um Sonnenuntergang einen Tisch im Freien anzufragen.
3. Pjerin
Pjerin ist das Fine-Dining-Restaurant der Villa Dubrovnik an der Küste östlich der Altstadt. Von den Terrassen reicht der Blick über die Adria, die Insel Lokrum und Dubrovniks Stadtmauern.
Die Speisekarte präsentiert kroatische und mediterrane Zutaten mithilfe moderner Techniken, wobei Meeresfrüchte und saisonale Produkte im Mittelpunkt stehen. Ein vollständiges Abendessen kostet gewöhnlich etwa 90–170 € pro Person ohne Getränke. Der Zugang erfolgt durch das Hotel, und eine frühzeitige Reservierung wird empfohlen.
4. Restaurant Posat
Restaurant Posat liegt unmittelbar vor dem Pile-Tor auf einer erhöhten Terrasse mit Blick auf die Stadtmauern und die Festung Minčeta. Die Lage bietet Aussicht auf die Altstadt, ohne dass die Gäste mitten in den belebtesten Straßen sitzen.
Das Restaurant ist auf mediterrane Meeresfrüchte spezialisiert. Fisch und Schalentiere können aus einem Meerwasseraquarium gewählt werden, daneben stehen Fleisch und saisonale Gerichte auf der Karte. Rechnen Sie mit ungefähr 70–140 € pro Person ohne Getränke. Besonders am Abend ist die Terrasse attraktiv.
5. Above5 Rooftop
Above5 Rooftop befindet sich auf dem Dach des Hotel Stari Grad in der Altstadt. Von der kleinen Terrasse blickt man über Dubrovniks Terrakottadächer zu den Stadtmauern, dem Meer und den umliegenden Inseln.
Die Küche verwendet lokale und saisonale Zutaten für moderne Degustationsmenüs und Gerichte à la carte. Ein vollständiges Erlebnis kostet gewöhnlich etwa 90–170 € pro Person ohne Getränke. Da es nur wenige Tische auf der Dachterrasse gibt, empfiehlt sich eine frühzeitige Reservierung.
Gibt es Restaurants mit Michelin-Sternen in Dubrovnik?
Ja. Der offizielle Guide Michelin führt in seiner Ausgabe 2026 derzeit 12 ausgewählte Restaurants in Dubrovnik.
Derzeit besitzt nur ein Restaurant in der Stadt einen Michelin-Stern:
- Restaurant 360 — ein Michelin-Stern. Restaurant 360 serviert moderne und kreative mediterrane Küche auf einer Terrasse, die in Dubrovniks historische Stadtmauern integriert ist. Küchenchef Marijo Curić bietet zwei Fünf-Gänge-Degustationsmenüs an, die von lokalen Zutaten und der kulinarischen Geschichte der ehemaligen Republik Ragusa inspiriert sind.
Dubrovnik besitzt außerdem Restaurants, die in anderen Michelin-Kategorien ausgezeichnet wurden:
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Taj Mahal — Michelin Bib Gourmand. Taj Mahal wird für sorgfältig zubereitete bosnische Küche zu vergleichsweise moderaten Preisen empfohlen. Die Speisekarte umfasst gegrilltes Fleisch, Gebäck, Eintöpfe und vegetarische Gerichte.
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Pjerin — von Michelin ausgewählt. Pjerin serviert raffinierte mediterrane Küche in der Villa Dubrovnik, begleitet von Ausblicken auf die Adria und die Altstadt.
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Nautika — von Michelin ausgewählt. Nautika ist auf kroatische Meeresfrüchte spezialisiert und bietet ein formelles Ambiente mit Blick auf die Festung Lovrijenac.
