Die besten Restaurants in Kopenhagen für jeden Geschmack

Kopenhagen verbindet historische Kanäle, elegante Architektur und eine der einflussreichsten Gastronomieszenen Europas. Traditionelle dänische Mittagsrestaurants und preiswerte Cafés teilen sich die Stadt heute mit pflanzenbasierten Küchen, experimentellen Degustationsmenüs und einigen der höchstprämierten Restaurants der Welt.

Dieser Guide stellt die besten Restaurants in Kopenhagen für unterschiedliche Budgets und Anlässe vor. Unter den besten Adressen zum Essen in Kopenhagen finden Sie klassisches Smørrebrød, günstige gemeinsame Abendessen, vegane Degustationsmenüs, romantische Restaurants mit Panoramablick und Michelin-prämierte Spitzengastronomie.

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Was sollte man über das Essen in Kopenhagen wissen?

Kopenhagen spielte eine wichtige Rolle bei der Entwicklung der Neuen Nordischen Küche. Dieser Ansatz konzentriert sich auf saisonale Zutaten, regionale Landschaften und Konservierungstechniken wie Fermentieren, Einlegen, Räuchern und Pökeln.

Traditionelles dänisches Essen ist weiterhin leicht zu finden. Smørrebrød besteht aus Roggenbrot, das mit Zutaten wie eingelegtem Hering, gebratener Scholle, Kartoffeln, Eiern, Roastbeef oder Garnelen belegt wird. Weitere bekannte Gerichte sind Frikadeller, Fischfrikadellen, Schweinebraten und Hotdogs mit Senf, Remoulade, eingelegtem Gemüse und knusprigen Zwiebeln.

Das beste Essen in Kopenhagen reicht weit über die dänische Küche hinaus. Die Stadt bietet ausgezeichnete Bäckereien, ungezwungene Restaurants mit nahöstlicher Küche, asiatische Küchen, Burgerläden und eine besonders starke pflanzenbasierte Gastronomieszene.

Das Mittagessen wird gewöhnlich zwischen 12:00 und 14:00 oder 15:00 Uhr serviert, während das Abendessen meist zwischen 17:30 und 19:30 Uhr beginnt. Traditionelle Smørrebrød-Restaurants sind häufig hauptsächlich mittags geöffnet, während ein Degustationsmenü drei bis sechs Stunden dauern kann.

Kopenhagen ist ein teures Reiseziel für Restaurantbesuche, doch es gibt weiterhin erschwingliche Möglichkeiten. Die folgenden Angaben sind grobe Preisspannen in dänischen Kronen und sollten vor dem Besuch anhand der aktuellen Speisekarten überprüft werden.

Die besten günstigen Restaurants in Kopenhagen

Das preiswerte gastronomische Angebot Kopenhagens reicht von belegten Broten und Burgern bis zu Porridge-Cafés und gemeinsamen Abendessen an langen Tafeln.

1. Restaurant Schønnemann

Restaurant Schønnemann ist eines der ältesten noch bestehenden Mittagsrestaurants Kopenhagens. Seit 1877 ist es auf traditionelle dänische Küche spezialisiert und bewahrt ein klassisches Interieur mit niedrigen Decken, dunklem Holz und dicht angeordneten Tischen.

Die Speisekarte umfasst Smørrebrød mit Hering, gebratener Scholle, Garnelen, Kartoffeln, Roastbeef und Schweinefleisch sowie mehrere warme Gerichte. Ein vollständiges Mittagessen kostet gewöhnlich etwa 300–600 DKK pro Person ohne Getränke. Das Restaurant befindet sich in Indre By, in der Nähe des Bahnhofs Nørreport, des Botanischen Gartens und von Schloss Rosenborg.

2. Hallernes Smørrebrød

Hallernes Smørrebrød bietet an mehreren Standorten in Kopenhagen moderne Varianten traditioneller belegter Brote an. Der Stand in Torvehallerne eignet sich besonders gut für ein schnelles Mittagessen in einer lebhaften Markthallenatmosphäre.

Einzelne Brote kosten meist ab etwa 70–80 DKK, und die meisten Besucher können für ungefähr 150–300 DKK pro Person essen. Beliebte Beläge sind gebratener Fisch, Roastbeef, Eier, Kartoffeln und Garnelen. Torvehallerne liegt direkt am Bahnhof Nørreport und nur wenige Gehminuten von Schloss Rosenborg entfernt.

3. Gasoline Grill

Gasoline Grill begann in einer ehemaligen Tankstelle an der Straße Landgreven und expandierte später an mehrere Standorte in Kopenhagen. Die kompakte Speisekarte konzentriert sich auf frisch zubereitete Burger mit biologischen Zutaten.

Der Original Burger kostet derzeit etwa 100 DKK, während ein Burger mit Pommes frites und einem Getränk bei ungefähr 150 DKK beginnt. Als vegetarische Alternative ist ein Patty aus fermentierten Pilzen erhältlich. Die zentralen Filialen liegen günstig für einen Besuch von Kongens Nytorv, Strøget und dem Designmuseum Danmark.

4. Folkehuset Absalon

Folkehuset Absalon ist ein Gemeinschaftszentrum in einer ehemaligen Kirche in Vesterbro. Jeden Abend sitzen die Gäste gemeinsam an langen Tischen und teilen ein festgelegtes Menü, das in großen Schüsseln und Platten serviert wird.

Das Abendessen kostet derzeit 75 DKK von Sonntag bis Mittwoch und 100 DKK von Donnerstag bis Samstag, wenn auch ein Dessert enthalten ist. Vegetarische Mahlzeiten sind verfügbar, besondere Ernährungsbedürfnisse sollten jedoch bei der Buchung ausgewählt werden. Die Plätze sind häufig ausverkauft, daher empfiehlt sich eine Online-Reservierung.

5. GRØD

GRØD ist auf süße und herzhafte Porridge-Gerichte spezialisiert. Das Konzept begann mit Haferbrei, umfasst heute aber auch Risotto, Congee, Chia-Bowls und weitere Gerichte auf Getreidebasis.

Frühstücksbowls und herzhafte Gerichte kosten gewöhnlich etwa 75–150 DKK, womit GRØD zu den erschwinglicheren Möglichkeiten für eine sättigende Mahlzeit in Kopenhagen gehört. Die Kette betreibt mehrere Standorte, darunter Filialen in Nørrebro, Frederiksberg und Torvehallerne.

Die besten vegetarischen Restaurants in Kopenhagen

Die pflanzenbasierte Gastronomieszene Kopenhagens reicht von ungezwungenen Cafés und Nachbarschaftsbistros bis zu aufwendigen veganen Degustationsmenüs.

1. Restaurant ARK

Restaurant ARK ist ein vollständig veganes Fine-Dining-Restaurant und das erste vegane Restaurant der nordischen Region, das mit einem Grünen Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Die Küche konzentriert sich auf saisonales Gemüse, Fermentation, gesammelte Wildzutaten und Pilze aus der eigenen städtischen Farm der Restaurantgruppe.

Das Menü mit neun Gängen kostet unter der Woche derzeit 1.299 DKK pro Person, während das längere Menü am Freitag und Samstag 1.499 DKK kostet. ARK befindet sich an der Nørre Farimagsgade, in der Nähe der Seen und des Bahnhofs Nørreport. Reservierungen sind unerlässlich.

2. Bistro Lupa

Bistro Lupa ist ein vollständig pflanzenbasiertes Nachbarschaftsrestaurant in Østerbro. Gemüse, Hülsenfrüchte, Fermentation und lokal gezüchtete Pilze werden zu ungezwungenen, aber sorgfältig komponierten Gerichten verarbeitet.

Freitag- und Samstagabend kostet das Degustationsmenü mit fünf Gängen derzeit 549 DKK pro Person. An anderen Tagen bietet das Restaurant flexiblere Menüs an. Der warme Gastraum und die ruhige Wohnlage eignen sich besonders gut für ein entspanntes Abendessen.

3. Beyla

Beyla ist ein ungezwungenes pflanzenbasiertes Restaurant in Carlsberg Byen. Die Speisekarte verbindet Gemüse, Pilze, Brot und international inspirierte Saucen zu Gerichten, die zum Teilen gedacht sind.

Das abendliche Degustationsmenü kostet derzeit 399 DKK pro Person und kann geröstetes Gemüse, Focaccia, pflanzenbasierte Dips und die charakteristischen frittierten Pilze des Restaurants umfassen. Beyla ist auch tagsüber für leichtere Mahlzeiten geöffnet und liegt in der Nähe der Architektur, Cafés und öffentlichen Plätze des Carlsberg-Viertels.

4. 42RAW

42RAW ist ein pflanzenorientiertes Café im Zentrum Kopenhagens. Obwohl es nicht mehr ausschließlich vegetarisch ist, bleibt ein großer Teil der Speisekarte vegan oder fleischfrei.

Zur Auswahl stehen Smoothie-Bowls, Chia-Porridge, Salate, Sandwiches, Burger und frische Säfte. Die meisten Mahlzeiten kosten etwa 100–200 DKK pro Person. Das Café liegt an der Pilestræde, in der Nähe von Strøget, Kongens Nytorv und dem Rundetårn.

5. VeVe

VeVe wurde ursprünglich als vegetarisches Fine-Dining-Restaurant eröffnet, änderte jedoch 2025 sein Konzept. Heute serviert es klassische thailändische Gerichte mit vegetarischen und nicht vegetarischen Optionen.

Ein eigenes vegetarisches Degustationsmenü ist weiterhin verfügbar und ermöglicht es den Gästen, mehrere thailändisch inspirierte Gänge zu probieren, anstatt sich auf ein einzelnes fleischfreies Hauptgericht zu beschränken. VeVe befindet sich in Østerbro nahe der Uferpromenade und dem Kastellet. Das aktuelle Menü und die Preise sollten bei der Reservierung bestätigt werden.

Romantische Restaurants in Kopenhagen

Kopenhagen bietet von Kerzen beleuchtete Kellergewölbe, Restaurants mit Panoramablick und intime Degustationsmenüs, die sich besonders gut für eine Feier eignen.

1. Kong Hans Kælder

Kong Hans Kælder befindet sich in einem historischen Gewölbekeller im Zentrum Kopenhagens. Das Restaurant bietet seit 1976 gehobene Küche und konzentriert sich auf klassische französische Gerichte mit nordischen Zutaten und detailliertem Service direkt am Tisch.

Das aktuelle Jubiläumsmenü kostet 3.200 DKK pro Person ohne Getränke. Küchenchef Mark Lundgaard verantwortet Gerichte mit saisonalen Meeresfrüchten, Fleisch und aufwendigen Desserts. Der von Kerzen beleuchtete Keller liegt in der Nähe von Kongens Nytorv und den historischen Straßen rund um Strøget.

2. Geranium

Geranium befindet sich im achten Stock des Parken-Stadions und wird von Küchenchef Rasmus Kofoed geleitet. Große Fenster bieten Ausblicke über den Fælledparken und die Dächer Kopenhagens und bilden einen hellen Gegenpol zu den Kellerrestaurants der Stadt.

Das saisonale Degustationsmenü kostet derzeit 4.400 DKK pro Person ohne Getränke. Die Küche verzichtet auf Fleisch von Landtieren und konzentriert sich stattdessen auf Meeresfrüchte, Gemüse, Kräuter und wild gesammelte Zutaten. Geranium besitzt drei Michelin-Sterne, und Reservierungen sind äußerst begehrt.

3. Kadeau Copenhagen

Kadeau Copenhagen präsentiert in einem intimen Restaurant in Christianshavn die Landschaft und die kulinarischen Traditionen der dänischen Insel Bornholm. Viele der Zutaten werden vom eigenen Team angebaut, gesammelt, getrocknet, geräuchert oder konserviert.

Das Menü umfasst etwa 15 Gänge und kostet derzeit 4.150 DKK pro Person ohne Getränke. Kadeau wurde im Nordic Guide 2026 auf drei Michelin-Sterne aufgewertet. Der zurückhaltende Gastraum und der sorgfältig abgestimmte Service eignen sich für ein langes Abendessen zu einem besonderen Anlass.

4. AOC

AOC befindet sich in einem Gewölbekeller unter dem historischen Moltkes Palæ nahe Kongens Nytorv. Der Gastraum verbindet Steinbögen, sanftes Licht und zeitgenössisches skandinavisches Design.

Das kürzere Menü kostet derzeit 2.300 DKK, während das vollständige AOC-Degustationsmenü 3.600 DKK pro Person ohne Getränke kostet. Die Küche verwendet dänische Zutaten für präzise ausgearbeitete moderne Gerichte. AOC besitzt zwei Michelin-Sterne.

5. SILO

SILO befindet sich im 17. Stock eines umgebauten Getreidesilos in Nordhavn. Vom Gastraum reicht der Blick über den Hafen, die Dächer der Stadt und die moderne Architektur des neuen Uferbezirks.

Das aktuelle Drei-Gänge-Menü kostet 695 DKK, während vier Gänge 795 DKK pro Person ohne Getränke kosten. Vegetarische Varianten der festen Menüs sind verfügbar. SILO bietet ein erschwinglicheres romantisches Erlebnis als die mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Degustationsrestaurants Kopenhagens.

Gibt es Michelin-Sterne-Restaurants in Kopenhagen?

Ja. Der offizielle Guide Michelin führt derzeit 22 Restaurants mit Michelin-Sternen in Kopenhagen und der Umgebung.

Die wichtigste Veränderung im Jahr 2026 war die Aufwertung von Kadeau Copenhagen von zwei auf drei Sterne. Akmē, ESSE und Lille Mølle gehörten zu den Kopenhagener Restaurants, die neu mit einem Stern ausgezeichnet wurden.

Obwohl Noma am 5. August 2026 in Kopenhagen wiedereröffnet wurde, ist es nicht Teil der Michelin-Auswahl 2026. Das Restaurant war nicht lange genug wieder in Kopenhagen geöffnet, um für diese Ausgabe bewertet zu werden.

Drei der bemerkenswertesten Michelin-Sterne-Restaurants sind:

• Kadeau Copenhagen — drei Michelin-Sterne. Kadeau Copenhagen wird vom Gründungspartner Nicolai Nørregaard geleitet und baut sein Menü auf Zutaten von der Insel Bornholm auf. Das Menü mit ungefähr 15 Gängen kostet derzeit 4.150 DKK pro Person.

• Geranium — drei Michelin-Sterne. Geranium wird von Küchenchef Rasmus Kofoed geleitet und serviert ein kreatives Degustationsmenü mit Meeresfrüchten, Gemüse und wild gesammelten Pflanzen. Das aktuelle Menü kostet 4.400 DKK pro Person.

• Alchemist — zwei Michelin-Sterne. Alchemist wird von Küchenchef Rasmus Munk geleitet und bietet ein immersives Erlebnis mit bis zu 50 kulinarischen und theatralischen Eindrücken. Das Erlebnis dauert ungefähr vier bis sechs Stunden und kostet derzeit 5.600 DKK pro Person ohne Getränke.