Die besten Restaurants in München für jeden Geschmack

München, die Hauptstadt Bayerns, ist für seine großen Bierhallen, seine historische Architektur und eine Esskultur bekannt, die weit über Würstchen und Brezeln hinausgeht. Traditionelle Wirtshäuser teilen sich die Stadt mit veganen Küchen, internationalen Bistros und einigen der höchst ausgezeichneten Fine-Dining-Restaurants Deutschlands.

Dieser Guide stellt die besten Restaurants in München für unterschiedliche Budgets, Ernährungsweisen und Anlässe vor. Unter den besten Adressen zum Essen in München findest du knusprige Schweinshaxe, frisch gegrillte Würstchen, pflanzliches Schnitzel, raffinierte mediterrane Küche und aufwendige Michelin-prämierte Degustationsmenüs.

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Was sollte man über das Essen in München wissen?

Die Münchner Esskultur ist tief in der bayerischen Tradition verwurzelt und geprägt von gehaltvollen Gerichten mit Fleisch, Knödeln, Kartoffeln, Kohl, Käse und Brot.

Zu den bekanntesten Gerichten der Stadt gehört die Schweinshaxe, eine gebratene Schweinshaxe mit knuspriger Kruste, die häufig mit Bratensoße, Kartoffelknödeln oder Sauerkraut serviert wird. Ein weiterer Klassiker ist die Weißwurst, eine milde Kalbs- und Schweinewurst, die traditionell vor Mittag mit süßem Senf, einer Brezel und Weißbier gegessen wird.

Weitere bekannte bayerische Spezialitäten sind Obatzda, ein gewürzter Käseaufstrich, Leberkäse, der meist in einer Semmel serviert wird, Schweinebraten mit Knödeln sowie Kaiserschmarrn, zerrissene Pfannkuchen mit Fruchtkompott.

Bierhallen und Biergärten sind weiterhin ein zentraler Bestandteil der Münchner Esskultur. In vielen Lokalen können den ganzen Nachmittag über traditionelle Gerichte bestellt werden. Einige Biergärten erlauben es außerdem, in dafür vorgesehenen Bereichen eigene Speisen mitzubringen, solange die Getränke vor Ort gekauft werden.

Das Mittagessen wird üblicherweise zwischen 12 und 14 oder 15 Uhr serviert, während das Abendessen häufig zwischen 18 und 20 Uhr beginnt. Traditionelle Restaurants haben teilweise durchgehend geöffnet, kleinere unabhängige Küchen schließen jedoch häufig zwischen Mittag- und Abendservice.

Die Preise unterscheiden sich deutlich zwischen Würstchenküchen, Wirtshäusern und Fine-Dining-Restaurants. Alle nachfolgenden Preisangaben sind Richtwerte und können sich im Laufe der Zeit ändern.

Beste preiswerte Restaurants in München

Traditionelle Wirtshäuser, Brauereigaststätten und Würstchenküchen bieten einige der preislich zugänglichsten Mahlzeiten Münchens, besonders wenn Gäste kleinere Gerichte statt großer Fleischplatten wählen.

1. Wirtshaus in der Au

Wirtshaus in der Au ist ein traditionelles bayerisches Restaurant östlich der Isar, das besonders für seine Knödel und seine gehaltvolle regionale Küche bekannt ist.

Auf der Speisekarte können Schweinebraten, Ente, Schnitzel, saisonale Gerichte und verschiedene Knödelsorten stehen. Die holzgetäfelten Räume und der schattige Biergarten bieten ein klassisches Münchner Ambiente, ohne die Dimensionen der größten Bierhallen der Stadt.

2. Schneider Bräuhaus München

Schneider Bräuhaus München ist eine historische Bierhalle in der Straße Tal, nur wenige Gehminuten vom Marienplatz entfernt.

Das Restaurant ist auf bayerische Gerichte spezialisiert, die mit Schneider-Weisse-Bieren kombiniert werden. Weißwurst, Schweinebraten, Würstchen, Knödel und Brezeln gehören zu den bekanntesten Angeboten, während die großen Gemeinschaftstische für eine lebhafte und ungezwungene Atmosphäre sorgen.

3. Augustiner Stammhaus

Augustiner Stammhaus befindet sich in einem historischen Gebäude in der Münchner Fußgängerzone und serviert Bier aus der ältesten unabhängigen Brauerei der Stadt.

Die Speisekarte umfasst Weißwürste, Schweinebraten, Schnitzel, Obatzda und weitere bayerische Klassiker. Kleinere Gerichte und Brotzeiten bieten meist ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis als große Fleischplatten, und die zentrale Lage ist ideal für eine Pause während des Sightseeings.

4. Tegernseer Tal Bräuhaus

Tegernseer Tal Bräuhaus ist ein zentral gelegenes bayerisches Restaurant und Bräuhaus in der Nähe des Marienplatzes.

Die Küche serviert regionale Gerichte wie Würstchen, Braten, Knödel, Schnitzel und saisonale Spezialitäten zusammen mit Bier aus dem Herzoglich Bayerischen Brauhaus Tegernsee. Die ungezwungene Anordnung mit Gemeinschaftstischen eignet sich gut für Gruppen und lockere Mahlzeiten.

5. Bratwurstherzl

Bratwurstherzl ist ein traditionelles Würstchenrestaurant in der Nähe des Viktualienmarkts.

Die Spezialität sind fränkische Bratwürste, die über Buchenholz gegrillt und mit Sauerkraut, Kartoffelsalat oder Brot serviert werden. Die kurze, klar ausgerichtete Speisekarte macht das Restaurant zu einer praktischen Wahl für eine schnelle und vergleichsweise günstige Mahlzeit in der Altstadt.

Beste vegetarische Restaurants in München

Münchens vegetarische Szene umfasst traditionsreiche fleischlose Restaurants, vollständig vegane bayerische Küche und ruhige Cafés mit saisonalen pflanzlichen Gerichten.

1. Ahimsa

Ahimsa ist ein veganes Restaurant in München, das farbenfrohe Gerichte mit asiatischen und internationalen Einflüssen serviert.

Auf der Speisekarte können Currys, Bowls, Teigtaschen, Nudelgerichte und pflanzliche Varianten bekannter Wohlfühlgerichte stehen. Die ungezwungene Atmosphäre eignet sich sowohl für ein entspanntes Mittagessen als auch für ein lockeres Abendessen.

2. Prinz Myshkin

Prinz Myshkin gehört zu den ältesten vegetarischen Restaurants Münchens und ist seit den 1980er-Jahren in der Stadt vertreten.

Die umfangreiche Speisekarte verbindet italienische, asiatische, mediterrane und mitteleuropäische Einflüsse. Pasta, Currys, Salate, Gemüsegerichte und vegane Desserts machen das Restaurant besonders praktisch für Gruppen mit unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen.

3. Max Pett

Max Pett ist ein vollständig veganes Restaurant in der Nähe des Sendlinger Tors.

Die Speisekarte umfasst pflanzliche Varianten von Schnitzel, Burgern, Pasta, Salaten und internationalen Gerichten sowie alkoholfreie Getränke und Desserts. Die zentrale Lage und die große Auswahl machen Max Pett zu einer der zugänglichsten veganen Adressen der Stadt.

4. Bodhi

Bodhi ist ein komplett veganes Restaurant, das für pflanzliche Interpretationen deutscher und bayerischer Wohlfühlgerichte bekannt ist.

Auf der Speisekarte können veganes Schnitzel, Käsespätzle, Burger, Knödel und saisonale Spezialitäten stehen. Die Wirtshausatmosphäre unterscheidet es von leichteren Cafés und macht es besonders geeignet für Gäste, die eine sättigende fleischlose Mahlzeit suchen.

5. Tushita Teehaus

Tushita Teehaus ist ein ruhiges Teehaus in München, das eine große Auswahl loser Tees mit einer kleinen veganen Speisekarte kombiniert.

Das Mittagsangebot wechselt regelmäßig und kann Gemüsecurrys, Reisgerichte, Suppen und Kuchen umfassen. Das ruhige Interieur und die begrenzte Auswahl machen den Ort eher für eine entspannte Pause am Tag als für ein langes Abendessen geeignet.

Romantische Restaurants in München

München bietet intime Restaurants mit Degustationsmenüs, elegante Hotelrestaurants und atmosphärische Institutionen für Jubiläen und besondere Abende.

1. Atelier

Atelier ist das Fine-Dining-Restaurant im Hotel Bayerischer Hof.

Der zurückhaltende Gastraum wurde von Axel Vervoordt so gestaltet, dass er an ein Künstleratelier erinnert. Küchenchef Valentin Krehl präsentiert kreative französische und internationale Degustationsmenüs. Das Atelier besitzt zwei Michelin-Sterne.

2. Tantris

Tantris gehört seit 1971 zu den prägendsten Fine-Dining-Restaurants Münchens.

Das markante rot-orangefarbene Interieur ist eng mit der modernen kulinarischen Geschichte der Stadt verbunden. Das Restaurant serviert französisch inspirierte Degustationsmenüs, begleitet von einem umfangreichen Weinkeller, und besitzt zwei Michelin-Sterne.

3. Broeding

Broeding ist ein intimes Restaurant in Neuhausen, das abends ein festes Menü serviert, das überwiegend auf biologischen und Demeter-zertifizierten Zutaten aus dem Alpenraum basiert.

Der Gastraum wirkt entspannt statt förmlich, während sich das Weinprogramm stark auf österreichische Erzeuger konzentriert. Ein abgeschiedener Innenhof ergänzt in den wärmeren Monaten die besondere Atmosphäre.

4. Pageou

Pageou ist das Restaurant von Küchenchef Ali Güngörmüs im zentral gelegenen Komplex Fünf Höfe.

Die Küche verbindet mediterrane und nahöstliche Aromen mit klassisch französischen Techniken. Gäste können zwischen Degustationsmenüs des Küchenchefs und einem vegetarischen Levante-Menü wählen. Die geschützte Innenhofterrasse ist besonders im Sommer attraktiv.

5. Käfer-Schänke

Käfer-Schänke befindet sich im bekannten Käfer-Feinkosthaus in Bogenhausen.

Die individuell gestalteten, holzgetäfelten Räume schaffen eine warme und luxuriöse Atmosphäre. Die Speisekarte konzentriert sich auf saisonale europäische Küche, hochwertige Zutaten und eine umfangreiche Weinauswahl, wodurch sich das Restaurant gut für eine formelle Feier eignet.

Gibt es Michelin-Sterne-Restaurants in München?

Ja. Der offizielle Guide Michelin führt derzeit 17 Michelin-Sterne-Restaurants in München und Umgebung.

Die Auswahl umfasst zwei Restaurants mit drei Sternen, mehrere Restaurants mit zwei Sternen und eine breite Gruppe von Ein-Stern-Küchen mit zeitgenössischer deutscher, französischer, japanischer und internationaler Küche.

Zu den bemerkenswerten Michelin-Sterne-Restaurants in München gehören:

• JAN — drei Michelin-Sterne. JAN wird von Küchenchef Jan Hartwig geleitet und präsentiert hochkreative moderne Degustationsmenüs im Münchner Museumsviertel.

• Tohru in der Schreiberei — drei Michelin-Sterne. Tohru in der Schreiberei wird von Küchenchef Tohru Nakamura geleitet und verbindet japanische Einflüsse mit zeitgenössischer europäischer Technik.

• Atelier — zwei Michelin-Sterne. Atelier serviert kreative französische und internationale Küche im Hotel Bayerischer Hof.

• Tantris — zwei Michelin-Sterne. Tantris ist eine Münchner Institution, die für französisch inspirierte Küche, markante Architektur und ein außergewöhnliches Weinprogramm bekannt ist.

• Alois – Dallmayr Fine Dining — zwei Michelin-Sterne. Alois bietet zeitgenössische kreative Küche über dem historischen Dallmayr-Delikatessenhaus.

Weitere Michelin-Sterne-Restaurants in München sind Tantris DNA, Brothers, Werneckhof Sigi Schelling, mural, Gabelspiel und Mountain Hub Gourmet. Michelin-Auszeichnungen können sich mit jeder jährlichen Ausgabe des Guides ändern, daher sollten Gäste den aktuellen Status vor der Reservierung überprüfen.