De beste restaurants in Amsterdam voor elke smaak

Amsterdam staat bekend om zijn grachten, smalle herenhuizen en musea van wereldklasse. De eetcultuur is minstens zo veelzijdig en brengt de traditionele Nederlandse keuken, Indonesische smaken, Surinaamse cafés en moderne Europese restaurants samen.

Deze gids behandelt de beste restaurants in Amsterdam voor verschillende budgetten en gelegenheden. Onder de beste plekken om te eten in Amsterdam vind je betaalbare lunches, doordachte plantaardige menu’s, romantische restaurants en ervaringen met een Michelinster.

Je reist gemakkelijker tussen de verschillende buurten zonder zware bagage. Qeepl biedt handige bagageopslag op verschillende plekken in Amsterdam. Je kunt er je tassen of koffers veilig achterlaten en de stad met vrije handen verkennen. De prijzen beginnen bij €6.69 per bagagestuk per dag.

Wat moet je weten over eten in Amsterdam?

De traditionele Nederlandse keuken is eenvoudig, voedzaam en sterk verbonden met de koudere maanden. Stamppot bestaat uit aardappelpuree met groenten zoals boerenkool, wortel of zuurkool en wordt vaak geserveerd met rookworst. Bitterballen, kleine kroketjes gevuld met rundvleesragout, zijn een populaire borrelhap.

Rauwe haring met uitjes en zuur is een andere plaatselijke klassieker. Op markten vind je ook kibbeling: stukjes witvis in beslag, geserveerd met een romige saus. Nederlandse kaas is eveneens belangrijk. Gouda en Edam worden in allerlei leeftijden en varianten verkocht.

De eetcultuur van Amsterdam weerspiegelt ook de internationale geschiedenis van de stad. Indonesische rijsttafel blijft populair, terwijl Surinaamse restaurants roti, noedelgerechten en royaal belegde broodjes serveren. Turkse bakkerijen en Marokkaanse cafés zijn verspreid over de hele stad te vinden.

Het beste eten in Amsterdam vind je niet alleen in formele restaurants. Sommige van de meest memorabele maaltijden komen uit kleine bakkerijen, marktkramen en familiecafés in woonbuurten. Voor populaire restaurants blijft reserveren verstandig, vooral op vrijdag- en zaterdagavond.

De beste betaalbare restaurants in Amsterdam

Amsterdam kan duur zijn, maar er zijn nog genoeg plekken die royale, goed bereide gerechten tegen redelijke prijzen serveren.

1. Moeders

Moeders staat vol met foto’s van moeders van gasten, verschillende soorten servies en oud keukengerei. De inrichting past bij het menu met traditionele Nederlandse kost, waaronder stamppot, stoofschotels en langzaam gegaard vlees.

Reken op ongeveer €25–€35 per persoon, exclusief drankjes. Het restaurant ligt aan de Rozengracht, tussen de Jordaan en Oud-West, en op loopafstand van het Anne Frank Huis. Moeders is geopend voor het diner en zit vaak vol, waardoor vooraf reserveren verstandig is.

2. The Lebanese Sajeria

The Lebanese Sajeria is gespecialiseerd in manousheh, een dun Libanees platbrood dat op een bolle saj wordt gebakken en rond verse vullingen wordt gevouwen. Je kunt onder meer kiezen uit za’atar, labneh, halloumi, kip, rundvlees en geroosterde groenten.

De meeste wraps kosten ongeveer €8–€12, waardoor dit een goede keuze is voor een snelle lunch in het centrum van Amsterdam. Je bestelt aan de balie en het aantal zitplaatsen is beperkt, maar de gerechten zijn gemakkelijk mee te nemen. De locatie aan de Wijde Heisteeg ligt dicht bij de Negen Straatjes en het Spui.

3. Upstairs Pancakes

Upstairs Pancakes bevindt zich op de bovenste verdieping van een grachtenpand uit 1539. Een steile trap leidt naar een piepkleine eetkamer met slechts vier tafels en meer dan honderd theepotten aan het plafond.

Zoete en hartige pannenkoeken kosten ongeveer €9–€18. De opties lopen uiteen van appel met kaneel tot spek, kaas en pulled beef. Het restaurant ligt vlak bij het Spui en het Begijnhof. Door het beperkte aantal plaatsen is reserveren noodzakelijk.

4. d&a Hummus Bistro

Bij d&a Hummus Bistro wordt warme hummus als complete maaltijd geserveerd met huisgemaakte pita, ingelegde groenten en kleine salades. Als topping kun je kiezen uit geroosterde groenten, falafel, bloemkool, kip en gekruid lams- of rundvlees.

Een hummusbowl kost ongeveer €13–€20, terwijl shakshuka rond de €17 kost. De vestiging in de Jordaan ligt aan de Westerstraat, dicht bij de Noordermarkt. Een tweede locatie bedient het zuidelijke deel van de stad.

5. Vlaamsch Broodhuys

Vlaamsch Broodhuys staat bekend om zijn natuurlijk gefermenteerde zuurdesembrood. De Amsterdamse bakkerscafés serveren daarnaast ontbijt, royaal belegde broodjes, salades, soepen en gebak.

Een lichte maaltijd kost meestal ongeveer €8–€18. Er zijn meerdere vestigingen in Amsterdam, waaronder locaties bij het Vondelpark, de Jordaan en het Museumkwartier. Het is een praktische keuze voor een goede lunch zonder lang in een restaurant te hoeven zitten.

De beste vegetarische restaurants in Amsterdam

Amsterdam heeft een goed ontwikkelde plantaardige eetcultuur. Het aanbod loopt uiteen van informeel vegan comfortfood tot zorgvuldig opgebouwde degustatiemenu’s.

1. Meatless District

Meatless District serveert volledig plantaardige gerechten in een informeel restaurant in Oud-West. De keuken roostert, rookt en grilt de ingrediënten, in plaats van alleen op vleesvervangers te vertrouwen.

Kleine gerechten kosten ongeveer €8–€14, terwijl een volledige maaltijd meestal uitkomt op €25–€40 per persoon. Op het menu kunnen spiesjes van oesterzwam, gerookte aubergine, bloemkool en kleurrijke sliders staan. De Hallen en de Ten Katemarkt liggen vlakbij.

2. SOIL Vegan Cafe

SOIL Vegan Cafe combineert plantaardig comfortfood met smaken uit Azië en Noord- en Zuid-Amerika. Populaire gerechten zijn noedels, gebakken rijst met kimchi, burgers en kommen met seizoensgroenten.

De meeste hoofdgerechten kosten ongeveer €15–€20. De porties zijn royaal en de ontspannen sfeer past zowel bij een lunch als bij een informeel diner. De locatie in Oud-West ligt dicht bij de Kinkerstraat en De Hallen.

3. Hearth

Hearth is een plantaardig restaurant en luisterbar in Amsterdam-Oost. Het menu combineert mediterrane en Aziatische invloeden, terwijl muziek en gezamenlijke luistersessies een belangrijk onderdeel van de ervaring vormen.

De meeste gerechten kosten ongeveer €12–€23. Voor een volledig diner betaal je meestal €30–€50 per persoon. Hearth is geschikt voor gasten die creatieve veganistische gerechten zoeken in een levendige omgeving zonder de formaliteit van een restaurant met een degustatiemenu.

4. De Waaghals

De Waaghals serveert sinds 1981 vegetarisch eten in De Pijp. Het restaurant biedt tegenwoordig een seizoensgebonden verrassingsmenu dat vrijwel volledig plantaardig is, afgezien van een optionele kaasgang.

Gasten kunnen kiezen voor een korter menu of een uitgebreidere ervaring reserveren. De langere vijf- en zesgangenmenu’s kosten €66 en €76. De Waaghals ligt dicht bij het Sarphatipark en de Albert Cuypmarkt en is een goede plek voor een diner na een wandeling door De Pijp.

5. Bonboon

Bonboon biedt een volledig veganistisch degustatiemenu op basis van seizoensgroenten, granen, peulvruchten en kruiden. De gerechten gebruiken smaken uit Azië, Europa en het Midden-Oosten zonder vleesgerechten te proberen na te bootsen.

Het huidige vijfgangenmenu kost ongeveer €70 per persoon, met optionele wijn- of theecombinaties. De locatie in de Jordaan en de rustige eetzaal maken Bonboon geschikt voor een bijzonder diner en voor gasten die bewust plantaardig eten.

Romantische restaurants in Amsterdam

Uitzicht over de grachten, historische interieurs en sfeervol verlichte eetkamers geven Amsterdam van nature een romantische uitstraling. Deze vijf restaurants zijn bijzonder geschikt voor een date of speciale avond.

1. Restaurant BREDA

Restaurant BREDA serveert een chefsmenu in een warme eetkamer aan het Singel. De keuken werkt voornamelijk met Nederlandse producten en gebruikt moderne Europese technieken.

Dinermenu’s kosten doorgaans ongeveer €70–€100 per persoon, afhankelijk van het aantal gangen. De bediening is verzorgd maar ontspannen. Na het diner kun je gemakkelijk een wandeling maken door de Amsterdamse grachtengordel.

2. De Belhamel

De Belhamel ligt op het punt waar de Brouwersgracht en de Herengracht samenkomen. Het art-nouveau-interieur heeft donker hout, glas-in-lood en sierlijke details, terwijl verschillende tafels uitzicht bieden over het water.

Het menu combineert de Franse en Italiaanse keuken met Nederlandse en Vlaamse klassiekers. Reken op ongeveer €45–€70 per persoon, exclusief drankjes. Het restaurant ligt dicht bij de Jordaan, maar voelt rustiger aan dan veel eetgelegenheden rond de drukste straten van het centrum.

3. Restaurant De Kas

Restaurant De Kas is gevestigd in een voormalige gemeentekas in Park Frankendael. Groenten uit de eigen tuinen bepalen het vaste menu en worden waar passend aangevuld met seizoensvis of vlees.

Lunchmenu’s kosten €55–€76, terwijl het diner afhankelijk van het aantal gangen €86–€95 kost. Overdag valt veel licht door het glazen gebouw en na zonsondergang wordt de ruimte sfeervol verlicht. Hierdoor is De Kas een bijzondere keuze voor een speciale gelegenheid.

4. Restaurant Moon

Restaurant Moon bevindt zich op de negentiende verdieping van de A’DAM Tower. De eetzaal draait langzaam rond en biedt steeds een ander uitzicht op het IJ, het Centraal Station en het historische centrum van Amsterdam.

Het vaste diner kost ongeveer €73 per persoon, exclusief drankjes. Een bezoek aan Moon is gemakkelijk te combineren met de A’DAM Lookout of het Eye Filmmuseum. Beide zijn bereikbaar met de gratis pont achter het Centraal Station.

5. Blue Pepper

Blue Pepper geeft een verfijnde invulling aan de Indonesische keuken. In plaats van alle gerechten van een rijsttafel tegelijk neer te zetten, serveert het restaurant de selectie in meerdere gangen, zodat de smaken zich geleidelijk ontwikkelen.

Hoofdgerechten kosten ongeveer €24–€30, terwijl een volledige rijsttafel of een uitgebreider menu duurder is. De sfeervol verlichte eetzaal en rustige bediening maken het restaurant geschikter voor een lang diner dan voor een snelle maaltijd.

Zijn er restaurants met een Michelinster in Amsterdam?

Ja. De officiële Michelingids vermeldt momenteel 30 restaurants met een Michelinster in en rond Amsterdam. De selectie bestaat uit 24 restaurants met één ster en zes restaurants met twee sterren. Er zijn momenteel geen restaurants met drie sterren in de stad.

Drie van de opvallendste opties zijn:

• Ciel Bleu — twee Michelinsterren. Ciel Bleu bevindt zich op de 23e verdieping van Hotel Okura Amsterdam en staat onder leiding van Executive Chef Arjan Speelman, samen met Chef de Cuisine Mike Klaassen. De keuken combineert Franse technieken met internationale ingrediënten en een precieze, moderne presentatie. Degustatiemenu’s beginnen doorgaans rond €225 per persoon en kunnen met exclusieve ingrediënten en wijnarrangementen aanzienlijk duurder worden.

• Vinkeles — twee Michelinsterren. Vinkeles is gevestigd in een voormalige bakkerij uit de achttiende eeuw in The Dylan Amsterdam. Executive Chef Jurgen van der Zalm richt zich op de moderne Franse keuken, verfijnde sauzen en zorgvuldig geselecteerde seizoensproducten. Het kenmerkende degustatiemenu kost ongeveer €220 per persoon, exclusief drankjes en toeslagen.

• Restaurant De Kas — één Michelinster en een Groene Michelinster. Restaurant De Kas staat onder leiding van chef-koks en mede-eigenaren Jos Timmer en Wim de Beer. Een groot deel van het menu wordt gevormd door producten uit de eigen tuinen, waarbij groenten de hoofdrol spelen. De lunch kost €55–€76, terwijl het diner afhankelijk van het aantal gangen €86–€95 kost.