Mejores Restaurantes de Florencia Para Cada Antojo

Florencia, el corazón palpitante de la Toscana y cuna del Renacimiento, es una ciudad donde cada rincón cuenta una historia. Con su icónico Duomo, el majestuoso Ponte Vecchio y galerías repletas de obras de Miguel Ángel y Botticelli, Florencia ofrece a sus visitantes un viaje por la historia, el arte y la cultura. Pero más allá de su grandeza arquitectónica y sus obras maestras artísticas, se encuentra un panorama culinario igual de rico y cautivador. En este artículo, te guiaremos por los mejores lugares para comer en Florencia, ya sea que busques bocados callejeros económicos, cafés vegetarianos acogedores, rincones románticos o excelencia con estrellas Michelin.

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¿Qué Debes Saber Sobre la Comida en Florencia?

La cocina florentina refleja sus profundas raíces toscanas: honesta, contundente y siempre centrada en ingredientes de calidad. Aunque no abusa de especias ni de salsas complejas, deja brillar los sabores naturales con un encanto rústico. Te toparás con platos de carne potentes, sopas de tierra y quesos artesanales en cada esquina.

Uno de los platos locales más famosos es la bistecca alla Fiorentina, un chuletón grueso a la brasa servido poco hecho, simplemente con aceite de oliva y sal. Otros imprescindibles son la ribollita (una sopa de verduras con pan), la pappa al pomodoro (un guiso espeso de tomate y pan) y el lampredotto, un bocadillo de estómago de vaca muy típico como comida callejera.

La mejor comida en Florencia es profundamente tradicional, pero la ciudad también ha adoptado las tendencias modernas, con restaurantes vegetarianos creativos y menús de degustación contemporáneos que conviven con trattorias de toda la vida. El panorama gastronómico de Florencia es un matrimonio entre el pasado y el presente: un festín para los sentidos.

Los Mejores Restaurantes Económicos en Florencia

No necesitas gastar una fortuna para comer bien en Florencia. La ciudad está llena de lugares simples y asequibles que ofrecen algunas de las comidas más sabrosas que probarás.

1. Trattoria da Mario

Una verdadera institución florentina, Trattoria da Mario sirve almuerzos desde 1953. Está ubicada cerca del Mercato Centrale y siempre está llena de locales y turistas por igual.

El menú cambia a diario e incluye clásicos como el bollito misto, la ribollita y el peposo (un guiso de ternera con pimienta negra y vino tinto). Los precios son modestos y rara vez superan los 15 €. Se comparte mesa, el ambiente es animado y la comida siempre se prepara con cariño.

2. I’ Girone De’ Ghiotti

Esta pequeña bocatería cerca de la Piazza del Duomo es famosa por sus panini rellenos de embutidos toscanos, quesos y verduras de temporada. Es uno de los mejores sitios para un almuerzo rápido pero inolvidable.

Prueba combinaciones como crema de trufa con pecorino y porchetta, o berenjena con mozzarella fresca. Los bocadillos cuestan entre 5 € y 8 €, y los ingredientes son de producción local y excelente calidad.

3. Osteria All’Antico Vinaio

Uno de los locales más comentados de Florencia, All’Antico Vinaio ha alcanzado un estatus casi legendario —y con razón. Sus panini de schiacciata son enormes, sabrosos y se preparan al momento con embutidos, quesos y cremas.

Suele haber fila, pero avanza rápido. Cada bocadillo cuesta entre 7 € y 10 €, y es fácilmente suficiente para dos personas. Un ejemplo perfecto de buena comida a precio razonable.

4. Trattoria da Rocco

Ubicada dentro del Mercado de Sant’Ambrogio, Trattoria da Rocco ofrece cocina casera toscana auténtica en un entorno relajado. El menú incluye lasaña, pollo asado, callos y sopas de verduras, todo preparado con técnicas tradicionales.

Una comida de dos platos con vino ronda los 12 €–15 €. Es un favorito entre los locales, y su ubicación dentro del mercado le da un ambiente cotidiano y sin pretensiones.

5. La Fettunta

Pequeño y rústico, este local en la zona de Santa Croce se especializa en comida toscana reconfortante. Su nombre hace referencia al pan tostado con aceite de oliva —un clásico florentino—, aunque también sirven pastas contundentes y vinos económicos.

El pappardelle al cinghiale (pasta con jabalí) es imprescindible, y la mayoría de los platos se mueven entre los 10 € y 15 €. Con un ambiente cálido y servicio rápido, es ideal para una cena acogedora sin vaciar el bolsillo.

Mejores Restaurantes Vegetarianos en Florencia

Aunque la cocina toscana es rica en carnes y lácteos, Florencia ha sabido adoptar la gastronomía vegetal con creatividad y entusiasmo. Los viajeros vegetarianos encontrarán muchas opciones sabrosas.

1. Brac

Parte librería, parte café, Brac es una joya escondida en el barrio de Santa Croce. Su diseño minimalista, ambiente tranquilo y presentación cuidada lo convierten en un favorito entre los locales que buscan alejarse del bullicio turístico.

El menú incluye platos vegetarianos y veganos como espaguetis de calabacín con pesto de almendras, sopa de calabaza y berenjenas a la parmesana. Los platos principales oscilan entre 12 € y 18 €, con ingredientes de temporada y un menú rotativo que siempre sorprende.

2. Libreria Brac

Sí, este es un restaurante diferente del anterior —¡Florencia tiene dos con nombres parecidos! Libreria Brac es un espacio artístico que ofrece platos vegetarianos creativos inspirados en cocinas mediterráneas y asiáticas.

Las porciones son generosas, y platos como el curry de batata y coco o los pimientos rellenos de cuscús vienen presentados con esmero. Las comidas cuestan entre 10 € y 20 €, y el entorno tranquilo es perfecto para leer o conversar con amigos.

3. Il Vegetariano

Uno de los restaurantes vegetarianos más antiguos de Florencia, Il Vegetariano lleva sirviendo platos caseros y veganos desde los años 80. Funciona con autoservicio y el menú cambia cada día, escrito en una pizarra.

Puedes esperar platos como croquetas de lentejas, ensaladas de arroz o lasaña vegana, con precios entre 10 € y 15 €. El ambiente es informal y acogedor, frecuentado por estudiantes, artistas y profesores locales.

4. Universo Vegano

Esta cadena moderna ofrece opciones veganas rápidas cerca de Santa Maria Novella. En Universo Vegano encontrarás wraps, hamburguesas, lasañas veganas, postres y batidos, todo 100 % vegetal.

Ideal para un almuerzo rápido y saludable por menos de 10 €. El local es luminoso y limpio, una buena opción si vas justo de tiempo pero no quieres renunciar a una comida fresca y equilibrada.

5. Raw – Natural Food

Para los amantes de la comida crudivegana, Raw ofrece una experiencia única centrada en platos orgánicos y sin procesar. Destacan la lasaña de calabacín, trufas de cacao crudo y tablas de quesos de anacardo.

Los precios rondan los 15 €–25 €, y aunque las porciones son ligeras, están llenas de sabor y nutrientes. El interior moderno y luminoso convierte este espacio en un retiro tranquilo del bullicio de la ciudad.

Restaurantes Románticos en Florencia

Con plazas iluminadas por velas, vistas al río y arquitectura renacentista, Florencia es una de las ciudades más románticas del mundo. Estos restaurantes ofrecen el escenario perfecto para una velada especial.

1. La Giostra

Ubicado en una calle tranquila cerca de la Piazza Santa Croce, La Giostra parece sacado de un cuento. Luces tenues, fotos vintage y una atmósfera elegante crean el ambiente ideal para el romance.

Comienza la noche con prosecco y burrata de cortesía, y continúa con platos como ravioli de pera y pecorino o el tradicional filete florentino. Una cena para dos cuesta entre 80 € y 120 €, y es recomendable reservar con antelación.

2. Il Palagio

Dentro del hotel Four Seasons, Il Palagio representa el lujo en su máxima expresión. Situado en un palacio renacentista con techos abovedados y lámparas de araña, es un lugar imponente.

Los menús del chef incluyen delicias como risotto de langosta con azafrán o solomillo de ternera con salsa de trufa. Para dos personas, calcula entre 150 € y 200 €. El servicio es impecable y el jardín exterior es una joya en los meses cálidos.

3. Buca Lapi

El restaurante más antiguo de Florencia, Buca Lapi, se encuentra en las bodegas del Palazzo Antinori. Es acogedor, elegante y rebosa historia: perfecto para una escapada romántica al pasado.

Su especialidad es la bistecca alla Fiorentina, cocinada a la leña y servida poco hecha. La carta de vinos es excelente y la iluminación tenue realza el encanto del lugar. Una comida para dos ronda entre 80 € y 120 €.

4. Borgo San Jacopo

Este restaurante junto al río ofrece una de las mejores vistas del Ponte Vecchio, ideal para cenas al atardecer. Su interior es refinado pero acogedor, y su cocina sofisticada sin ser recargada.

Sus menús degustación exploran sabores toscanos con técnicas modernas —piensa en lubina con crema de hinojo o soufflé de chocolate con sorbete de pera. Cena para dos: entre 100 € y 150 €. Solo por la vista ya merece la pena.

5. Caffè dell’Oro

Parte de la Lungarno Collection, Caffè dell’Oro combina comodidad y elegancia con vistas inigualables al río Arno. Su terraza da directamente al Ponte Vecchio, perfecta para cenas largas y pausadas.

El menú incluye clásicos italianos como pasta casera, burrata y cordero cocido a fuego lento, con un toque moderno y de temporada. El precio ronda los 60 €–100 € por pareja.

¿Hay Restaurantes con Estrella Michelin en Florencia?

Sí, Florencia alberga varios restaurantes con estrellas Michelin que elevan la cocina toscana a niveles de excelencia mundial.

Algunos de los lugares más destacados son:

• Enoteca Pinchiorri (3 estrellas): El único restaurante con tres estrellas Michelin en Florencia. Dirigido por los chefs Annie Féolde, Riccardo Monco y Alessandro Della Tommasina, ofrece una cocina toscana refinada con toques franceses, acompañada por una de las mejores bodegas de Italia. Situado en un palacio renacentista cerca de Santa Croce, el ambiente es opulento. Los menús degustación comienzan en unos 250 € por persona. Entre los platos destacados: pechuga de paloma con trufa negra y langosta con mantequilla cítrica.

• Santa Elisabetta (2 estrellas): Ubicado en el histórico Hotel Brunelleschi, Santa Elisabetta ofrece una experiencia Michelin íntima con solo siete mesas. El chef Rocco De Santis presenta menús estacionales que reinterpretan la cocina toscana. Entre los platos: risotto con gambas y lima o ternera con anchoas y setas. Los menús cuestan entre 130 € y 160 € por persona. Está cerca del Duomo y la Piazza della Repubblica.

• Il Palagio (1 estrella): Como ya se mencionó, Il Palagio no solo es romántico, también tiene una estrella Michelin. Su cocina se enfoca en ingredientes toscanos de proximidad tratados con elegancia. Platos destacados: pasta casera con trufa blanca y lubina salvaje con espárragos y sabayón de limón. Su entorno y calidad lo sitúan entre los mejores de la ciudad.